生産地：ニュージーランド　マールボーロ　ワイラウ・ヴァレー 品種：ソーヴィニョン・ブラン100% <醸造> 完熟した状態にて収穫され、除梗せずにプレス。その後コールドセッティング※。ステンレスタンクにて発酵。ステンレスタンクにて澱とともに4ヶ月熟成。 ※発酵までの間、果汁を落ち着かせ、また温度変化を避ける為に一時低温状態で保管する方法。それにより澄んだ風味や熟成能力を増幅することができます。 JANコード：456216674923 2014ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト…91点 ワイン・アドヴォケイトの各地域担当の年末総括記事「the Best of 2014」にて、ニュージーランド担当リサ・ペロッティ・ブラウンMWが選ぶ、「2014年に試飲したニュージーランド・ワインにおいて最もお買い得なワイン」としてグレイワッキ　ソーヴィニヨン・ブラン2013，2014が選ばれました。 参考：過去ヴィンテージ評価一覧 バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ・・・最高賞5ツ星（2011-2013） ワイン・スペクテーター…92点(WINE SPECTATOR TOP 100 WINES 2012選出)（2011）　　　　　　　　　　　　　 <テイスティング・ノート> わずかに糖分を残して造る事により、華やかな香りに奥行きがあります。しかし果実の華やか風味が前面に出ており残糖感を強く感じる事はありません。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に適度な複雑味があります。口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみを、きりっとした酸とミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続きます。ニュージーランド最高峰のソーヴィニョンブランの一つだという事を自信を持ってお勧め致します。

希望小売価格：5,832円（税込み） 生産地：ニュージーランド　マールボーロ　ワイラウ・ヴァレー 品種： ソーヴィニヨン・ブラン100% <醸造> 完熟した状態にて収穫され、軽くプレス。 その後コールドセッティング※。 旧フレンチバリックにて野生酵母のみを使い発酵。 発酵は6ヶ月以上続き、その間、時々澱攪拌を行い、全体の2/3にてMLFが起きます。更に5ヶ月澱とともにステンレスタンク熟成を行い瓶詰め。 ※発酵までの間、果汁を落ち着かせ、また温度変化を避ける為に一時低温状態にて保管する方法。それにより澄んだ風味や熟成能力を増幅することができます。 JANコード：4580168666363 2013ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト＃216…（91-93）点 参考：過去ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト…93+点（2009）　NZソーヴィニヨン・ブラン歴代最高得点 ワイン・スペクテーター…92点（2011） バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ2014・・・最高賞5ツ星 （2011） ワイン・アドヴォケイト…93点　（2012） ワイン・アドヴォケイト＃216「ニュージーランド・マールボロ特集」　ソーヴィニヨン・ブラン最高得点タイ <テイスティング・ノート> このソーヴィニヨンブランは野生酵母により起こった自然な発酵によって複雑で、豊かな味わいに仕上がりました。アプリコットやライムマーマレード、クリームブリュレの様な甘いバニラ香のブーケにタイムやローストしたセサミのニュアンス。豊かなコクと複雑な香りで満たされミネラルと共に余韻が長く残ります。