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蔵元:ムレシップ/MOURESSIPE
品種: ムールヴェードル
土壌: 粘土石灰質土壌
醸造: 冷蔵庫で2日間、7度までぶどうを冷やした後、
除梗無しの全房でマセラシオン・セミ・カルボニック8日間。
タンクの奥に詰める最初の5%だけ足でピジャージュ。
その上から破砕無しの全房を詰める。
熟成:ファイバータンクと、
一部は木製樽内で7ヶ月間の熟成。
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