【白】Chardonnay　Bourricot　シャルドネ　ブリコ

品種：シャルドネ

所在村 ：Mercurey

醸造家 ：Martin Laurent

ドメーヌ継承年 ：1842年

栽培における特記事項 ：
買付けぶどうを使用

醸造における特記事項 ：
除梗100%。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造

販売先 ：
フランス国内90%（レストラン、ビストロ、ワインショップ、個人のワイン愛好家）、輸出10%（EU諸国、アメリカ（ニューヨークのレストラン中心））

掲載実績のある海外メディア ：
「Wine & Spirits」

「ブリコ」は、ブルゴーニュ・メルキュレーのネゴシアン「N. ランジュロン」によるヴァン・ド・ペイのブランドで、2010年にモンペリエで開催された南仏ワインの大展示会「ヴィニシュッド」及び「VINEXPO香港」で発表され注目を集めました。ピノ・ノワールはロワール産、シャルドネは南仏産で、それぞれの地域から買い付けたぶどうから醸造してつくられます。
　「私たちはブルゴーニュのネゴシアンですので、なによりも上品さを重視します。いわゆる「濃い」ワインは造りません。ピノ・ノワールは、石灰岩質と泥灰土質の土壌にこだわって、とりわけミネラルに富むものを買い付けました。シャルドネは、海風の影響を受ける冷涼な畑のぶどうです」（マルタン・ローラン）。
　「ブリコ」はロバのことで、酒神「サン・ヴァンサン」のしもべです。ブルゴーニュでは、サン・ヴァンサンとロバに関する様々な言い伝えがありますが、その昔このロバがある畑の葉や枝をむしゃむしゃと食べたところ、その畑のぶどうが素晴らしい出来になった、そこから剪定が発見されたという話にもあるように、ロバがサン・ヴァンサンに、栽培とワイン造りを伝えたということになっています。「そのロバにあやかりたいと思って、ブランド名に採用しました」（笑）。
　ニューヨークのビストロなどでちょっとしたブームになっているという「ブリコ」。ピノ・ノワールもシャルドネも、濃過ぎずちょうどよいバランスです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。